Descendant d'une famille de vigneron et de tonnelier, Benoît Braujou, après un BEPA et un BTA viticulture-oenologie, des stages en Alsace, Côtes du Rhône et Côtes Rôtie où il travailla, décida de créer sa cave particuliaire à Saint-Jean-de-Fos et pris des vignes en location sur les communes d'Aniane et Puechabon.

Benoît veut faire de la qualité tout en respectant les traditions et la nature, il a un petit rendement, sa vendange est manuelle, en caisse et le raisin est pressé dans le pressoir de son arrière grand-père. Il travaille à l'ancienne...

Les vins du domaine sont volontairement déclarés en vin de table pour pouvoir laisser libre cours à ses envies et ainsi éviter de le cloisonner dans des appellations qui ne lui correspondent pas. Les vignes sont situées sur des terroirs argilo-calcaires, ce qui lui permet d'élaborer des vins avec beaucoup de fruits et de fraîcheur.

Tous ses vins sont d'une grande générosité, avec des tanins fins et équilibrés ainsi que des élevages très fondus. Le fait de travailler en finesse lui permet d'obtenir des vins avec un bon potentiel de garde. Aujourd'hui le domaine comprend cinq hectares de vignes en production, avec des parcelles de Merlot, de Grenache Noir, de Carignan, d'Aramon et de Cabernet Sauvignon.

Cuvée " Couderen " vin de table rouge 2009 (75cl)

Prix: 15.00 Chf

Cépage(s) : Merlot 65%; Cabernet Sauvignon 35%.

Élevage : En demi muits (barriques de 600 litres) 24 mois pour le Merlot, et en barriques bourguignonnes (228 litres) pour le Cabernet.

Vinification :

Notes de dégustation : Ouvrir une heure à l'avance.

Température de service : 17°/18° !

Disponibilité: en stock

Cuvée " Gren'H " vin de table rouge 2009 (75cl)

Prix: 22,00 Chf

Cépage(s) : Grenache 100%.

Élevage : En cuve tronconique en bois, pendant 12 mois.

Vinification :

Notes de dégustation : Ouvrir une heure à l'avance.

Température de service : 17°/18° !

Disponibilité: en stock

Cuvée " Senescal " vin de table rouge 2009 (75cl)

Prix: 24,00Chf

Cépage(s) : Aramon 100%.

Élevage : Dans une cuve béton, pendant 12 mois.

Vinification : à venir

Notes de dégustation : Ouvrir une heure à l'avance.

Température de service : 17°/18° !

Disponibilité: en stock.